8寸湿润海绵蛋糕

6寸减半，做抹面蛋糕最适合的蛋糕坯

用料  

8寸湿润海绵蛋糕的做法  

1. 8寸模具内部刷一层玉米油，底部和四周贴上油纸，备用
   打发全蛋，或者先打发蛋清，再加蛋黄进去低速打一分钟左右

2. 面粉至少筛两遍，最后一遍筛进打发好的全蛋里面，用又轻又快的手法翻拌至无干粉

3. 黄油和牛奶50度保温，先取一小部分拌好的面粉糊加入黄油牛奶液里，拌匀，再把拌匀的这部分倒入面粉糊里，拌至液体被全部吸收

4. 入模，轻震两下，150度实际温度烤70分钟左右，油纸边缘和模具略有分离差不多就熟了，也可以用至牙签插入中央检查一下，没有湿粘的糊粘出来就熟了