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蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)

来源:料理馆 1.83W 次
蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图

今天做一款百分百成功的蓬松纸杯蛋糕简单操作,无添加时候宝宝吃哦

用料  

鸡蛋 10个
低筋面粉 210克
清水 90克
色拉油 90克
白糖 230克
柠檬汁 5滴

蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法  

  1. 蛋清蛋黄分开

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第2张
  2. 柠檬🍋忘记了,骑着小毛驴特地去买的,😄买一个老贵了

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄里面加入三分之一的白糖

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第4张
  4. 放入搅拌机打发

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第5张
  5. 打发至可以画8的硬度就可以了,倒出来待用

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第6张
  6. 蛋清里加入柠檬🍋汁

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第7张
  7. 剩下白糖分三次加入到蛋清里打发

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第8张
  8. 打发到气泡细腻浓稠,硬度能挂住。

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第9张
  9. 清水分2次,加入到打发好的蛋黄糊里搅匀

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第10张
  10. 色拉油分两次加入,搅匀

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第11张
  11. 然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第12张
  12. 轻轻搅拌,搅拌时候不能顺着一个反向一直搅,不然会起劲

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第13张
  13. 搅匀后,将面粉分两次筛具蛋糊里面,并搅匀

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第14张
  14. 搅拌均匀的面粉鸡蛋糊

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第15张
  15. 将面糊装入裱花袋,挤到纸杯中

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第16张
  16. 纸杯装8分满

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第17张
  17. 放入烤箱,上火160,下火180,烤制30分钟左右,在关火5分钟。(每个烤箱性能不同,根据自家烤箱合理掌握时间)

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第18张
  18. 可以开吃喽

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第19张
  19. 加杯牛奶,当明天早餐

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第20张
  20. 非常蓬松,无添加,适合宝宝吃

    蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法步骤图 第21张
#蛋糕 #纸杯
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