减脂期香蕉杯子蛋糕

用了香蕉本身的甜度，不额外加糖，不加黄油，低筋面粉用全麦面粉代替，只用香蕉、全麦面粉、水、核桃蓝莓碎四样食材，再加1克泡打粉，做出来的蛋糕一样软糯好吃。减肥美味两不误。

用料  

减脂期香蕉杯子蛋糕的做法  

1. 香蕉捣成糊状。

2. 全麦面粉加入水，搅拌均匀后加入香蕉糊。

3. 预热烤箱，上下管温度150度。面糊倒入纸杯中8分满，加入核桃蓝莓碎。

4. 放入烤箱中层，烤制40分钟左右，各家烤箱脾气不同，自己掌握吧，上色了就差不多了。

5. 也可以加入硅胶杯子中烤制

6. 硅胶杯子的烤制时间我略微加长了一点，这样蛋糕体可以凝固的更好，方便脱模。

7. 不错哦。纸杯蛋糕的话就用勺子吃吧，不太好脱模。

小贴士

因为全麦面粉加的不多，所以加了一克的泡打粉，出炉后蛋糕可能会有一点点回缩，不过影响不大。加入的水的量，根据不同的全麦面粉肯定也会不同，把握住一条原则：面糊不稠不稀就OK了，不一定非要按照我给出的量。大家可以自行掌握。