【步骤图】「滋润
【步骤图】无糖低
【步骤图】早餐可
【步骤图】香喷喷
鲜嫩多汁的烤羊肉
简单好吃：现泡什锦
巴斯克蛋糕吐司，你
😉🤩消耗干巴橙子
香辣小龙虾意面的
切块冷藏放个3～4天还是很柔软
用料
| 玉米油40 | 克 |
| 低筋面粉（过筛） | 47克 |
| 玉米粉（过筛） | 3.5克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 蛋黄（室温） | 67克 |
| 蛋白 | 133克 |
| 细砂糖 | 33克 |
古早味蛋糕成功率高的做法
玉米油加热到70度左右
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第2张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第2张")
玉米油倒入装有低粉玉米粉（过筛）的蛋盆，划一字搅拌
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第3张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第3张")
接着把温的牛奶（微波炉高火10～15秒）倒入蛋盆，继续划一字搅拌
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第4张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第4张")
把室温的蛋黄全部加进去，划一字搅拌
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第5张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第5张")
预热烤箱上火150度，下火170度，蛋清从冰箱拿出来分三次加入细砂糖打发
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第6张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第6张")
打至小弯钩
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第7张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第7张")
把1/3的蛋白霜加入到蛋黄面糊，j字搅拌至大理石纹理
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第8张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第8张")
把剩下的蛋白霜加入，继续j字搅拌，p.s我单手拍摄，不方便转盆，自己操作的时候要边j字搅拌边转盆
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第9张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第9张")
倒入20*20的模具，（我是按配方两倍的量做的，正常按配方做，用一个模具就好）模具下面再放一个大烤盘加入38度的温水，上火130度，下火150度30分钟，之后上火110度下火130度50分钟
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第10张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第10张")
看着蛋糕慢慢成长，好开心
![古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第11张]( "古早味蛋糕成功率高的做法步骤图 第11张")
小贴士
整个过程大概2：30小时到3个小时
