看到家中的橙子还有几个,忽然间就想做小蛋糕,看了好几个方子,发现用的材料热量都很巨大,于是就根据君之的做了这款小蛋糕,步骤稍有不同,不过烘烤的过程中就香气四溢了!赶紧动起来吧!
用料
橙泥 | 90克 |
黄油 | 65克 |
低粉 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
巧克力豆 | 50克 |
鸡蛋 | 40克 |
泡打粉 | 2.5克 |
盐 | 少许 |
花朵般绽放——橙香小蛋糕的做法
橙子一个用盐搓一遍,洗净,放在盛了能盖住橙子的水的锅中,大火烧开小火半小时。
如图把皮上的白膜去掉用榨汁机榨成泥盛碗中待用
黄油软化,糖放一起打发
加一半打散的鸡蛋打匀
加剩下的一半蛋液打匀
加入橙泥
拌匀
加入过筛的面粉和泡打粉
拌匀后加入巧克力豆
拌匀后装在蛋糕托中
烤箱中层,190度,约20分钟,表面呈金黄色既可
小贴士
橙子煮过可能就不会发苦了,我没试过。不过去掉就一定不会苦。