拼色玫瑰慕斯—送给亲爱的你

赠人玫瑰手有余香，那送你一份玫瑰慕斯，是不是心里也甜甜的？

用料  

拼色玫瑰慕斯—送给亲爱的你的做法  

1. 蛋黄加20g糖隔热水打至泛白

2. 奶油奶酪隔热水融化，搅拌至细腻无颗粒糊状

3. 蛋黄糊加入奶酪糊中搅匀

4. 鲜奶中加入泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁完全融化，稍凉后再加入上一步中的奶酪糊中拌匀

5. 鲜奶油分三次加糖，打发

6. 火龙果肉料理机打碎，过筛留用80g

7. 分出一半奶酪糊，加入火龙果汁，拌匀，加入一半打发好的奶油，切半均匀，装入裱花袋，原味奶酪同样加入奶油切拌均匀装入裱花袋。

8. 萌萌哒，剪两个小口子同时随意挤入模具，放入冰箱冷冻4小时后可脱模，不吃的还可以密封好放冷冻柜，留着当雪糕吃也可以。

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小贴士

慢慢的细心操作就好。