金沙月饼

咸甜咸甜的月饼，很好吃但是不能吃多哦。

毕竟馅料里大部分都是咸蛋黄，吃多了不好哦！

饼皮方子用的

这里只说金沙馅的做法~

用料  

金沙月饼的做法  

1. 将黄油融化成液体，咸蛋黄碾碎，加入所有分类搅拌均匀。

2. 水开后将1放进蒸锅，每隔十分钟搅拌一次，根据情况蒸30-35分钟，看看馅料是不是够干。

3. 冷却后冷藏半小时，这个时候的馅料应该是比较干有硬度的，可以用来包月饼，如果很软的话是不可以用的，烤月饼会塌。可以再适量加一些粉搅拌均匀。