一次成功「蔓越莓红豆司康」

用料  

一次成功「蔓越莓红豆司康」的做法  

1. 低筋面粉150g

2. 泡打粉5g

3. 盐1g

4. 糖20g（可以少点）

5. 黄油切碎些。

6. 用工具（饭铲），手的温度会让黄油融化。

7. 变成细小颗粒状就可以加配料了。红豆，蔓越莓等。

8. 蛋液30g

9. 淡奶油40g

10. 随意搅拌，大概均匀就行。

11. 不要揉！！！简单固定形状就好。

12. 擀平，手压平都行。折三次左右。切圆，切三角随意。

13. 剩下的蛋液刷到表面。

14. 180度20分钟。最后几分钟观察上色情况就行。

15. 图片糊了。。。

小贴士

简而言之，除了黄油那一步，其他很随意。