非凡烘焙教你做绿豆糕

用料  

非凡烘焙教你做绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆多冲洗几遍，至清洗的水清澈见底，至少浸泡6小时以上，天热放冰箱冷藏

2. 蒸笼蒸大概40-50分钟，至轻松碾压即可

3. 用刮刀轻轻碾压，或是用料理机、破壁机打碎（不用破壁机口感会有颗粒感）

4. 破壁机打磨，要加适量牛奶

5. 黄油，麦芽糖，砂糖放入不粘锅，融化后加入绿豆泥，小火炒到绿豆不粘刮刀，晾凉后分成40克，放入压膜，成型