绝代双椒面包饼

这是一个美丽的错误后带来的中西合璧

用料  

绝代双椒面包饼的做法  

1. 面粉中加酵母加水，活成不硬不软的光滑面团，所以水量我并没有写出来，这是看着来的，根据面粉吸水性来，只要最后是中等硬度那就是行的哦。

2. 发酵，至1.5或者2倍大

3. 把面擀开成一片大圆，在上面均匀涂抹一层油，然后撒碎辣椒，花椒面（这部分可以自由创作，也可以有熟黑芝麻，葱等等）。

4. 把上面有料的圆饼从下往上卷起来（就和蛋卷一样）没想到挺好的效果当时没有照相，下回注意。

5. 把卷起来的“蛋卷”切成剂子，下端收口（图里就是收口的那端），上端不收了（辣椒就能看到）。

6. 然后按一下，就是如图的样子

7. 放入预热好的烤箱（我的烤箱预热15到20分钟需要）上下火175℃，25到30分钟，看到这种表面微微泛焦黄，那就出炉品尝吧！

小贴士

这是一个错误带来的中西合璧美食，会做面包的人可以看出这是面包的样式，但是口感味道都是中式的饼，因为剂子切小了而且馅儿放多了（不过我喜欢这种误打误撞的美好，不似预期，充满希冀）