【步骤图】开胃祛
@夏日@凉拌毛豆的
【步骤图】可颂三
鲜嫩多汁的烤羊肉
【步骤图】夏天喝
【步骤图】嗦一碗
简单好吃：桂花乌龙
血虚气血不足如何
【步骤图】黑胡椒
面粉吸水量不同，根据面粉情况调整
汤种面粉和水的比例为1:5
用料
| 汤种 | |
| 新良高筋面粉 | 15克 |
| 牛奶 | 84-87克 |
| 主面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 115克（我自己用到了145g） |
| 盐 | 2-3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法
汤种制作，粉分三次筛入牛奶中，搅拌均匀，开小火加热至65度，成面糊状
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第2张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第2张")
将黄油，酵母以外的其他材料混合成团，盖上保鲜膜，放置，至少1小时
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第3张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第3张")
加入酵母揉面
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第4张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第4张")
揉出结实稍后的膜后加入黄油
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第5张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第5张")
揉、摔出薄膜
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第6张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第6张")
揉成团盖上保鲜膜，第一次发酵
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第7张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第7张")
发酵好后，取出排气，平均分成三分
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第8张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第8张")
揉成团，松弛15分钟
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第9张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第9张")
松弛好后，擀面，翻面
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第10张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第10张")
注意下面压扁
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第11张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第11张")
卷起来
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第12张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第12张")
松弛15分钟
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第13张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第13张")
吐司盒备用
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第14张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第14张")
松弛好，取出，手上沾一点手粉拍打面团表面
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第15张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第15张")
擀扁
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第16张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第16张")
翻面，下面按压，卷起来的方向保持一致，放入吐司盒
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第17张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第17张")
最后发酵，预热烤箱，170度，30分钟
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第18张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第18张")
出炉
![汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第19张]( "汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法图解 做法步骤 第19张")
