本来应该是馕炒羊肉,但是南方没有馕啊!有光饼的用光饼试试!
用料
火锅羊肉刨片 | 2盒 |
彩椒 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 3-4小根 |
小茴香 | 少许 |
盐 | |
孜然 |
面包丁炒羊肉的做法
菜椒,洋葱切丝备用。干辣椒切碎,加入小茴香混匀备用。面包丁(切片土司)要烤过,放置到没有水分,变成干巴巴的面包。
大火热锅 ,加少许油,放进羊肉片,快炒。
加入干辣椒跟小茴香,炒
加入菜椒丝跟洋葱丝,最后加入面包丁,翻匀。
下孜然,盐巴。翻匀起锅。end
小贴士
全程大火。
炒羊肉 油少放一点,羊肉本身出油很厉害
锅里太不汤水下面包不太好,面包吸汤汁软趴趴口感不好