这个食谱是参照高分吐司太阳蛋披萨改的,早上做了四个,摆起来有点费功夫,且只有大鸡蛋没有小鹌鹑蛋,感觉吐司状小,所以剩下的采用了自己改的这个方法做。
用料
吐司 | 2片 |
番茄沙司(或披萨酱) | 适量 |
马苏里拉芝士 | 半碗 |
肥牛片(或培根) | 2片 |
香菇丁(或其它菌菇) | 3朵 |
洋葱丁 | 半头 |
胡萝卜粒 | 一小段 |
玉米粒 | 小半碗 |
青豆 | 小半碗 |
鸡蛋 | 1只 |
椰蓉(可选) | 适量 |
吐司碎披萨的做法
2片吐司用手撕碎放在正方形烤盘里(披萨盘也可)。
撒上番茄沙司(或披萨酱)。
铺上一层马苏里拉芝士。
肥牛片摆成井字(井字中间预留蛋的位置)。
铺上杂蔬,我用的香菇丁,洋葱丁,胡萝卜玉米青豆粒(超市买的盒装即可);再在井字中间打上一个鸡蛋。
撒上点椰蓉,也可不放。
再铺上一层马苏里拉芝士。
烤箱预热后,放烤箱190度烤15-20分钟,具体看烤箱和食物情况。
开吃。
小贴士
杂蔬自己可随意添加,肉类也是,和做披萨差不多,就是把饼换成吐司碎。