新手必做,好吃又超容易出膜。
用料
高粉 | 150克 |
低粉 | 40克 |
糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
水 | 80克 |
鸡蛋 | 30克 |
黄油 | 20克 |
超容易出膜松松面包的做法
除黄油以外的所有东西入厨师机,2档和到无高粉,6档打到粗膜,加入软化的黄油,打出手套膜。封上保鲜膜,常温(28度)发酵2倍大(50分钟)。
拿出排气,分成5个,揉圆。
醒发20分钟,擀成牛舌状,撒上肉松。
从上到下卷起,整形成橄榄状。
入烤箱160度20分钟。拿出晾凉,在表面抹上沙拉酱,粘上肉松。
漂亮好吃的松松面包就做好了!
小贴士
烤箱温度时间自己根据情况调节。