轻松用面包机揉出手套膜

带领了几个小伙伴入坑，一定要负责到底，不能让她们的面包机闲置，所以创建了这个揉面步骤。我都是自己瞎琢磨的，没接受过专业培训，所以菜谱里可能会有不专业的地方，可以提出来。同时我如果想到了会不定期更新，还有个菜谱是各种面包的配方，没有步骤的，可以2个结合起来看。我也是看了很多揉面配方，自己尝试了很多次才得出来的经验

用料  

轻松用面包机揉出手套膜的做法  

1. 首先说下我的面包机牌子和型号，其实我有2个面包机，一个美的、一个柏翠8500，用下来还是柏翠的imix功能揉面效果最好，也简单。一次程序20分钟，走2次程序就能出手套膜。面包机专门的揉面功能带加热的，其实揉面过程要保持低温才效果好。此配方适合一个450g吐司的量

2. 第一步：放入液体类（鸡蛋、牛奶、水、各种果泥或者蔬菜汁蔬菜泥）

3. 第二步：放入糖

4. 第三步：放入粉类（高筋面粉、低筋面粉、可可粉、抹茶粉、竹炭粉、蔬果粉等等）

5. 第四步：在面粉顶端挖个洞，放入酵母。要使糖和酵母分开

6. 第五步：第一个imix程序走起，20分钟。

7. 第六步：走好一次后，放入盐和切小块的黄油或玉米油。

8. 第七步：第二个imix程序走起。结束后拿出来的面团或有小气泡，这说明面团揉到位了。

9. 我做面包不追求手套膜的，一般8-9分就可以，面团扯开会有如图的小洞，小洞边缘是光滑的边就可以了。

10. 这是2个imix程序40分钟出来的手套膜，超薄哦

11. 1410g面团3个imix程序出来的膜，不是很薄的手套膜，但是做吐司小面包已经妥妥的了

12. 接下去就是醒面和整形、发酵、烘烤啦

小贴士

1.面团要揉出膜水分要够，我面包做熟练了以后，根据第一个程序出来的面团粘性适当的加点水，最后面团出来会有点粘，这样做出来的面包很松软。还有就是可以多加5克左右黄油，也会使面包松软
2.此配方适合450g-600g左右的面团，面团多的话根据出膜情况适当增加时间