用料
基础圆面包面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
肉桂粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 7克 |
牛奶(37度) | 115mL |
鸡蛋 | 半个 |
巴斯圆面包团 | |
Bun面团 | 900克 |
葡萄干 | 60克 |
柠檬皮 | 20克 |
柑橘皮 | 10克 |
二砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
巴斯圆面包Bath Bun的做法
200度20分钟
15个
用料
基础圆面包面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
肉桂粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 7克 |
牛奶(37度) | 115mL |
鸡蛋 | 半个 |
巴斯圆面包团 | |
Bun面团 | 900克 |
葡萄干 | 60克 |
柠檬皮 | 20克 |
柑橘皮 | 10克 |
二砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
巴斯圆面包Bath Bun的做法
200度20分钟
15个