新手欧包

这是一个极度随意的面包，完全不专业，成品松软并且很有嚼劲，橄榄油可以换成黄油，如果是有盐黄油，就减少盐的用量，牛奶可换水

用料  

新手欧包的做法  

1. 把所有材料倒入打蛋盆里，用筷子搅拌均匀，带手套揉15分钟，最后面团基本不会沾盆，面团湿度较大不用在意

2. 烤盘垫一张油纸，把面团整理一下放在烤盘上，撒些面粉，上面再盖一张油纸，放入被窝，电褥子开高温😝，发酵一个小时

3. 烤箱190度预热，不用二次发酵，直接烤20分钟，我怕表面烤过了，中途转成了180度并盖了锡纸

小贴士

这个配方适合能吃就行的人，和从没成功过的人，完美主义者谨慎尝试，烤出来还是很大一个的，适合切片吃，我觉得更像是面包和发糕的结合体