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8寸海陆至尊披萨(自制饼坯)

来源:料理馆 1.3W 次
8寸海陆至尊披萨(自制饼坯)的做法步骤图

冰箱里的马里拉芝士临期,赶紧消灭一下👅
因为用和面机,面少了不好转,所以给的是两个披萨的量,做一个的话减半就好啦!
真材实料,成本大概是50元,食客评价“快赶上”达美乐了😓

用料  

高筋面粉(皮儿) 250克
酵母(皮儿) 10克
盐(皮儿) 3克
糖(皮儿) 5克
橄榄油(皮儿) 25克
水(皮儿) 130克
以下都是馅料啦
黑椒牛肉 100
培根 100
口蘑 10个
20只
青椒 1个
洋葱 半个
意面酱 适量
番茄 适量
马里拉芝士 大量

8寸海陆至尊披萨(自制饼坯)的做法  

  1. 把饼坯所需内容全部倒入和面机,10分钟,面皮表面光滑取出。

  2. 饼坯面团放入大碗,保鲜膜封好后发酵至原来的两倍大。

  3. 平均分成两个面团,擀成面饼放入披萨烤盘,用叉子叉出均匀等距小孔,然后继续覆盖保鲜膜发酵半小时。

  4. 饼坯涂满意面酱和番茄酱(只涂意面酱也行,但我家番茄酱也临期了),再铺一层芝士。

  5. 准备馅料:培根解冻切方片、黑椒牛柳切丁炒熟、口蘑切片炒熟、虾扒出虾仁后炒熟(炒熟是为了避免烤的过程出太多水)、洋葱切条、青椒切条

  6. 先铺培根、牛肉,然后一层芝士。

  7. 口蘑洋葱、一层芝士

  8. 虾仁和青椒铺好后再放一层芝士

  9. 烤箱预热220度5分钟

  10. 220度15-18分钟,叮!出炉!

#披萨 #至尊 #海陆
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