6寸披萨🍕

预防自己久了忘记怎么做了

用料  

6寸披萨🍕的做法  

1. 把高筋面粉，低筋面粉，盐，糖，酵母称好倒进容器里，慢慢加入牛奶，用筷子搅拌至无干粉。摔打揉至光滑面团，（如果面团干可以在加点牛奶）再加入黄油，揉20分钟左右，差不多是要到手套膜了（要继续揉至手套膜也可）⚠️如果太黏了要有耐心哦，揉面就是摔打搓面（不要太用力）这样很快就可以手套膜了（唉，说远了，这个披萨不需要手套膜的哈）

2. 揉完面团之后面团上喷点温水然后放温暖的地方发酵至两倍大，用手沾点干面粉按一个洞不会回缩就是可以啦！

3. 在发酵的时候我们把烤肠和洋葱（也可以放你喜欢的蔬菜和水果）切成丁，稍微炒一下，（水果就不用炒了）等面团发酵好用！磨具也提前刷上油

4. 发酵好后在案板上撒点干面粉防粘，把面团排一下气，⚠️（这个时候可以先预热烤箱190度5～10分钟）然后拍成一个圆形，放到磨具里整理一下，边边可以高点，然后用牙签或者叉子随意的扎些小孔，依次放上披萨酱（番茄酱），炼乳，马苏里拉芝士碎，洋葱，烤肠，最后在盖层马苏里拉芝士碎。

5. 配料都放好之后，烤箱也预热好了就可以放进烤箱190度烤25分钟（请根据自家烤箱调节）

6. 切一切😁

小贴士

超级好吃，不过饼皮比较厚，和软，个人比较喜欢吃这样的，