用料
香肠 | 1根 |
大米 | 1/4内胆 |
香菇 | 3朵 |
橄榄油 | 小半调羹 |
鸡蛋 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
办公室也能做的香肠花菇煲仔饭~养生壶搞定的做法
大米淘洗好,1:0.8加水,浸泡半小时,以防隔生饭(若时间紧可减少时间)。香肠斜切片、香菇剁碎。(⚠️不同的大米加水量需要微调比例,可参考平时做白米饭时加水需求量)
舀出一半大米,放入香肠片,再将舀出的大米放进去,铺平,加入香菇、倒入橄榄油。
养生壶里加1000ml水,放入装好大米香肠和香菇的内胆,调至养生汤50分钟,好了,就等着50分钟后开饭。
养生汤模式煮到大约40分钟时,可敲一个鸡蛋进去
调酱:生抽、老抽、蚝油和白糖搅拌好,小奶锅里加热一下,待饭好了按个人口味加入即可。
小贴士