今天有点赶时间,就随意弄了一下,颜色很好看,儿子很喜欢😘
用料
南瓜泥 | 230克 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
南瓜水 | 10–20克 |
奶黄南瓜包的做法
南瓜称好上锅蒸熟
蒸好的南瓜捣成泥,称好的南瓜泥加上酵母搅拌,倒入面粉白糖搅拌成絮状,下手揉成面团,这里预留了10–20克蒸南瓜的水,如果水不够就加一点
揉成光滑面团盖上锅盖醒发至2倍大
醒发好的南瓜面团取出来排气揉成面团分割成小块
包上自己喜欢的馅料,因为做了肉饼,还剩一点点调好的馅料,我包了几个肉的,剩余的我就跳了一个奶黄馅包在里面,然后就是做出自己想要的造型了,虽然有点丑,但是不影响口感的
这个是自己做的奶黄馅
造型可以随意,只要自己喜欢就行
上锅二次醒发25分钟,冷水蒸29分钟闷5分钟
这是最好的成品,现在包自己对我来说没难度,非常简单易学,口感也喊好。减肥也要好好吃哦,做一次吃不完可以放在冰箱里面保存,要几个弄几个。