黄瓜馅素包子

清香的黄瓜味道。

用料  

黄瓜馅素包子的做法  

1. 面粉+酵母+决明子粉和面，醒发至两倍大。

2. 黄瓜擦丝，放点盐腌一会儿。

3. 泡发的木耳切碎。

4. 将鸡蛋打散炒熟后加入木耳碎、虾皮炒一分钟。

5. 黄瓜稍攥干水分，放入炒好的鸡蛋碎中。加入适量盐、姜末调味拌匀即可。

6. 面做剂子，包包子。

7. 包好后醒发40分钟。

8. 凉水上锅蒸10分钟。焖2分钟左右再接锅。

9. 熟了。

小贴士

不放太多调味品，吃黄瓜的清香味。黄瓜不要攥太干水分。