面粉倒入面盆中,加入鸡蛋,用手揉开。
再加入酵母,记得一定用温水,边加入边揉面。
再加入白糖,这样一方面是口感好,另一方面可以让面发的更快些。
一点点的加水,揉面或者用拳头捶面,把面揉成快光滑了,基本就可以,面用手捏捏,像肥肉的那种感觉基本就可以了。
把揉好的面用塑料袋盖好,等着它发,发到用手一撕,里面的面有窝窝,说明面发好了。
放到板子上擀,板子上撒黑芝麻,面团上撒黑芝麻,开始擀吧,变成圆形就可以了,在擀面的同时,把电饼铛加热,好了之后,把饼放进去,等会打开,看看饼变成金黄色的隔渣,就可以了。