现在大家都对食物的均衡营养搭配,多数都喜素少荤,今天我给大家做一个千层素饼,此方法简单实用,不用自己擀面皮,去超市买现成的葱油饼拿回来包馅即可以用,快速方便!
用料
葱油饼 | 一份 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 一小根 |
青椒 | 3个 |
榨菜芯 | 半包 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
麻油 | 少许 |
千层素饼的做法
鸡蛋 胡萝卜 青椒 榨菜芯(或者榨菜丝)
炒鸡蛋
滑碎
放一起开始放入少量生抽 鸡精和麻油,用筷子来回轻拌即可
拌好的素馅
取一张千层饼(超市有售)
在准备包素馅的时候面皮下面的塑料皮暂时不要去掉,等放煎锅的时候再去掉。
按照包包子的方法,慢慢包起收口
包好等待煎制
加油放入不粘锅小火慢慢煎,这里特别注意不要大火。火一大就糊了,你就前功尽弃了!
还是小火慢慢煎,外皮显示金黄色
煎好的装盘
起酥皮
多层酥皮
闻到鸡蛋和青椒的混合香味了
酥 脆 香
金黄色
酥皮很香
细节
晚餐