新手也能一次成功的墨西哥卷饼-大饼卷一切发扬光大

没做过面食的朋友不是不爱吃，而是总觉的自己会搞砸，不如从今天的墨西哥卷饼试试找回信心吧~记住饼皮的做法，可以在家发扬大饼卷一切，做出自己的花样早餐~

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用料  

新手也能一次成功的墨西哥卷饼-大饼卷一切发扬光大的做法  

1. 将面包团料混合在一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟

2. 松弛后的面团加手粉揉光滑，大概揉一分钟就可以，然后搓成长条状

3. 分割成7个约50克/个的剂子，再盖上保鲜膜松弛5分钟

4. 按扁，擀成圆饼状（不需要特别薄，尽力就好，如果实力允许擀圆一点更好看）

5. 准备平底锅，中小火就可以，全程不用放油，把面饼放上，表面如下图鼓泡泡立即翻面，约10来秒就可以出锅了，一共一张饼，大约也就30-40秒的样子出锅，具体要看火候

6. 烙好的饼一定要立即出锅，全部烙完，如果不接着吃 不热了就赶紧用保鲜袋装上并系紧袋口

7. 下面开始演示卷菜的步骤啦，配菜仅供参考
   
   首先刷酱，我用的是蒜蓉辣酱

8. 放上生菜（照例洗干净甩干水或是用厨房纸巾擦一下）再给生菜刷点酱

9. 放上鸡胸肉

10. 放上煎蛋（然后可以再放点紫甘蓝丝）

11. 左右折起来

12. 完成

小贴士

萌婶儿的碎碎念：这个饼特别软，做好放装进保鲜袋，可以放冰箱冷藏慢慢吃，但个人觉的现做的最好吃~配料上的份量，做7张饼，一家3口没吃完~关于卷什么料真的可发挥空间太大了，没有鸡胸肉 可以煎一块牛排，然后切成长条状卷进去，或者煎虾仁、培根、午餐肉也不错~如果你想吃素的也不是不可以，但我觉的还是放点肉肉更好吃呐