这款饼干其实是用德式布丁的饼皮剩下的面团,加点变化,就变成了好吃好看的小西点
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用料
黄油 | 200克 |
细砂糖 | 120克 |
杏仁粉 | 40g |
盐 | 少许 |
低筋面粉 | 330g |
鸡蛋 | 一个 |
美善品 杏仁酥饼的做法
主锅无水无油,糖入主锅10秒/速度10打成糖粉
加入黄油,盐,杏仁粉,面粉,蛋
30秒/速度5 混合成团
倒出面团,用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏,松弛30分钟
面团每个15g,搓圆,然后用三根手指中间压扁
每个面团上放一个杏仁
烤箱预热350度F,表面刷上蛋汁
烤20-25分钟,表面上色即可