萝卜和鸡蛋一起吃,既营养又健康,做法简单,是一道美味的早餐。
用料
白萝卜 | 1根 |
柴鸡蛋 | 4个 |
普通面粉 | 2大勺 |
盐 | 4克 |
小葱 | 4根 |
花椒粉 | 2g |
黑胡椒碎 | 少量 |
蛤精(或鸡精) | 少量 |
饮用水 | 一杯 |
食用油 | 适量 |
鸡蛋白萝卜丝饼的做法
白萝卜擦丝,加入2g盐杀一下水
两大勺面粉加入2g盐,四个柴鸡蛋,花椒粉、蛤精,黑胡椒碎和饮用水
调成稀糊状
小葱切碎调入面糊
白萝卜丝用手攥去水份
调入鸡蛋面粉糊中
平底锅少油,中小火锅热后,加入一汤勺萝卜丝面糊,用锅铲或竹蜻蜓等工具推开
煎完一面后煎另一面
待两面金黄,面饼熟透即可出锅,切块上桌