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带饭100天打卡～第1
一般家里米饭蒸多了吃不完我都会留着下顿做成蛋炒饭吃，今天多加些材料，做个什锦腊肉炒饭。
用料
| 剩米饭 | 一大碗 |
| 腊肉丁 | 70克 |
| 甜玉米粒 | 30克 |
| 胡萝卜粒 | 45克 |
| 葱花 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法
准备好图中所有食材。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第2张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第2张")
锅中加入适量食用油，打入一个鸡蛋。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第3张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第3张")
用筷子快速搅散。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第4张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第4张")
放入腊肉丁，翻炒至出油。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第5张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第5张")
加入胡萝卜丁、甜玉米粒和葱花翻炒至胡萝卜断生。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第6张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第6张")
加入剩米饭和少许盐翻炒均匀。
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第7张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第7张")
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第8张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第8张")
成品图
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第9张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第9张")
成品图
![剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第10张]( "剩米饭大变身什锦腊肉炒饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
蒸米饭时滴上几滴食用油，蒸出来的米饭就是一粒一粒的，用来炒饭非常不错哟～
