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简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原

来源:料理馆 1.69W 次
简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图

自己在家就能做
放自己喜欢的海鲜和肉类就好了
食材都可替换

用料  

大米
10只
鱿鱼 2块
鸡腿 1只
龙虾 1只
大蒜 3瓣
黄圆椒 1/3
红椒 1/3
洋葱 1/4
番茄 1个
西班牙海鲜调料 2包
柠檬 1/2个
欧芹 1把

简单快手版 西班牙豪华海鲜 铸铁锅 完美还原的做法  

  1. 龙虾处理方法

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第2张
  2. 米饭提前浸泡1小时 不然会夹生

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第3张
  3. 准备好食材
    龙虾切块
    虾剪掉虾须
    鸡腿去骨切块
    鱿鱼切块
    番茄去皮切丁
    红黄彩椒洋葱切丁

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第4张
  4. 锅里倒入橄榄油多一点
    把虾放下去煎至金黄拿出备用

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第5张
  5. 下入鸡腿块翻炒

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第6张
  6. 加入红黄彩椒洋葱蒜末翻炒出香味

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第7张
  7. 下入番茄和鱿鱼继续翻炒

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第8张
  8. 放入专门海鲜饭的调料(tb搜卡蒙西
    没有的话就放红椒粉 黑胡椒 盐 藏红花

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第9张
  9. 放入浸泡完的米 我又加了点藜麦
    加一小撮盐
    翻拌均匀让每颗米饭都上色

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第10张
  10. 加入没过米饭的水

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第11张
  11. 盖上锅盖小火煮10分钟

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第12张
  12. 在这个期间可以龙虾先蒸5分钟

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第13张
  13. 打开锅盖此时米饭已经吸收了大部分的汤汁

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第14张
  14. 放入海鲜铺满米饭
    盖盖继续小火6分钟

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第15张
  15. 出锅啦
    放上柠檬和欧芹碎装饰

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第16张
  16. 开动米饭已经完全吸收了汤汁
    龙虾也特别鲜甜满足了我想吃海鲜的胃

    简单快手版 西班牙豪华海鲜饭 铸铁锅 完美还原的做法步骤图 第17张

小贴士

肉和海鲜都可以换成自己想吃的 香肠青口 各种贝类都可以

#铸铁 #豪华 #西班牙 #海鲜 #手版
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