平凡而不平庸的炒饭

用料  

平凡而不平庸的炒饭的做法  

1. 鸡蛋加盐打散，小葱洗净切成颗粒，梅干菜洗净控干水分，西红柿切成颗粒，米饭捣散成粒状

2. 锅里倒油，可以稍微多一点，等油冒小烟就倒入鸡蛋液，鸡蛋煎熟后加入米饭，炒成一颗颗的直至米饭间不黏连。加少许盐，盐化了后试吃，跟平时吃的淡一点就行。接着加入梅干菜炒出香味。再加入西红柿炒至没有水分，最后关火后再加小葱搅拌出锅。