盐和酱油都是适量,因为个人口味不同,香菇也可以根据自己喜不喜欢吃来下的哈!我是属于喜欢料多,要不然干吃饭吃不下的,一下配料是没有肉的吃法,如果喜欢吃肉的朋友们可以加肉进入
用料
土豆 | 3个 |
香菇 | 10个 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 4小块 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
包心菜 | 半个 |
小椒 | 2个 |
香菇土豆饭的做法
香菇需要先泡开哦!时间来不及的可以使用热水十几分钟一般就ok的
切好的土豆清洗一下,放水烧开10分钟,想简单的可以看以下步骤哦!放水烧这部可以省略
切好的包心菜单独放入锅里炒一下,但油要多一些呢!包心菜比较吸油,炒至清脆放入盘子
放油先炒土豆和香菇炒至金黄色,这个也可以加小红椒炒哦!我就是把小红椒放进煮的,前面加和后面加,味道还是会不一样的,在这里可以适量加入西米露粉
加入水后,放蚝油,有生抽的可以放生抽,我就是没买生抽老抽这些,才直接使用酱油的,熬至收汁
包心菜放入一起翻炒一下
最后一步就是加饭翻炒均匀可以开吃啦!超美味的
小贴士
喜欢吃土豆比较粉的,熬至收汁的这个步骤可以水加多一点
喜欢吃脆的,可以在熬的时候下水适量就可以的哦