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好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭

来源:料理馆 2.1W 次
好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤

入冬来一碗热腾腾,香喷喷的米🍚,简单好吃,只需提前浸泡腌制就可以啦。
提示:腌制好的糯米和食材,的时候就不需要加水哦。

用料  

鸡腿 200g
板栗 60克
干香菇 30g
糯米 400克
调料1 老抽1勺,生抽2勺,盐2g,白糖3g,植物油2勺。
调料2 1勺,淀粉5g,耗油1勺,鸡精适量,
老抽一勺,胡椒粉适量,盐2g。

好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法  

  1. 香菇提前泡发,糯米提前浸泡2小时以上。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 准备好的食材。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 糯米加入调料1搅拌均匀,鸡肉等加入调料2搅拌均匀,都腌制一小时左右,中间需要搅拌几次,让食材均匀吸入调味料。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 准备一个大碗,把鸡肉等食材铺在碗底,上面铺上糯米,一层层叠加,最后把剩余的糯米盖在上面压紧。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 铺上糯米

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 一层层叠加,最后剩下的糯米盖在上面压紧。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 上锅隔水蒸,水开后一小时。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 取出

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 取一个大盆倒扣在盆上。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 满屋子的飘香,太好吃啦。

    好吃又省心的一碗饭~~碗蒸糯米鸡饭的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

食材腌制时间越久越入味
提示:腌制好的糯米和食材,蒸的时候就不需要加水哦。

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