猪扒饭

用料  

猪扒饭的做法  

1. 猪扒用刀背轻剁；
   加入上述调料腌制十五分钟。

2. 热锅，下油；
   煎至一面金黄，再反面煎。

3. 用筷子能轻易插进去，没有血水即熟；
   猪扒煎好，装盘；
   腌猪扒的调料倒入锅，加一点点水淀粉，煮成酱汁，浇在猪扒上。