假日小熊

献给我们可爱的“熊孩子”

用料  

假日小熊的做法  

1. 准备所有食材备用。
   大米、紫米用电饭煲煮成软烂米饭。

2. 西蓝花焯水:水开加入少许食盐后加入西蓝花，根据孩子喜好的软硬口感掌握焯水时间。

3. 虾仁延背部切开，不要切断，取出虾线。加入少许盐、胡椒粉、水淀粉抓匀备用。

4. 炒锅烧热后加油，滑入虾仁炒熟捞出备用。锅内加入葱花炒香后加入西蓝花、生抽、盐、滑油后的虾仁，翻炒加入水淀粉、香油出锅。

5. 鸡蛋加少量盐，打散，煎成蛋饼。

6. 摆盘:米饭做成小熊的头和耳朵，蛋饼做小熊的脸，用海苔胡萝卜装饰小熊的眼睛、鼻子、嘴。虾球摆出身体，再给他安上一个蛋饼蝴蝶结。
   蛋饼对折，在交接端切斜刀，卷起做成花朵，西蓝花摆出枝干和叶子。
   番茄沙司挤出太阳图案，好看又好吃！