又到了吃野菜的时候了,各种办法都吃过了,今天试一下野菜蛋炒饭
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 2碗 |
油 | 10克 |
盐 | 少许 |
白花菜 | 150克 |
腊肠 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
野菜蛋炒饭的做法
白花菜洗干净,掐掉老芽,烧开水,把菜叶放进去焯水一分钟
捞出放到冷水中,冲洗干净
挤干水份,一定要挤干,切碎备用
腊肠和野菜都切碎备用
隔夜米饭最好,冷冻过容易打散,起锅烧油,放入米饭翻炒,依次放入腊肠碎,盐,生抽,鸡蛋淋在米饭上快速翻炒,炒到米饭全部散开即可
装盘上桌。一份又好吃又营养解腻的野菜蛋炒饭就出锅了,细细咀嚼能吃到野菜的清香和微苦回甘的口味