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生蚝炒饭

来源:料理馆 3.35W 次
生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃

吃生蚝的季节来啦,来自家乡的味道

用料  

生蚝 500克
瘦肉 200克
鸡蛋 3个
3根
香菜 3根
2片
1瓣
蚝油 1勺
酱油 1勺

生蚝炒的做法  

  1. 食材准备好,切粒备用

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第2张
  2. 生蚝先下锅,锅里不用放再放水,煮开捞出,(这一步是因为生蚝太多水分,把它水分煮出来)

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第3张
  3. 鸡蛋加点水搅匀,起锅先抄鸡蛋,鸡蛋不用炒太熟,这样就可以出锅备用了

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第4张
  4. 另起油锅放姜蒜炒香

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第5张
  5. 放入生蚝,炒干水分,如图

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第6张
  6. 再把瘦肉放进来炒至变色,加入蚝油生抽,不用放盐,因为生蚝是咸的

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第7张
  7. 再把鸡蛋米饭放进来炒,炒至米饭和其他材料完全均匀

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第8张
  8. 最后把香菜葱加进来,炒均匀即可

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第9张
  9. 完美出锅

    生蚝炒饭的做法步骤图,生蚝炒饭怎么做好吃 第10张

小贴士

1,生蚝的水分一定要炒干,不然炒出来的饭就太湿了

#生蚝炒饭 #好吃 #炒饭
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