前不久做了一次菠萝炒饭,味道不错,不过个人不太喜欢菠萝炒熟后的酸味。因为做过芒果披萨,儿子很喜欢吃,于是就想试试芒果蛋炒饭。个人还是比较喜欢的,自己吃了一碗半(最后两口吃着感觉甜的有点发腻)。儿子吃的也挺好,喜欢又甜又咸口味的人应该会喜欢的!
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
小芒果 | 3个 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
芒果蛋炒饭的做法
把鸡蛋打入头天蒸的剩米饭中,拌匀。
搅拌成大米粒粒分开,鸡蛋也裹匀就👌了。
芒果切成小块备用。
蒜末切好备用。
热锅烧油,放入蒜末炒香,倒入混合鸡蛋的米饭翻炒!
炒到鸡蛋凝固,大米粒粒分明,倒入芒果丁继续翻炒!
出锅前根据自己的口味加入适量盐调味。