用料
鸡腿肉 | |
土豆 | |
咖喱粉 | |
米饭 | |
盐 | |
生抽 | |
姜片 |
土豆咖喱鸡盖浇饭的做法
先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭
用料
鸡腿肉 | |
土豆 | |
咖喱粉 | |
米饭 | |
盐 | |
生抽 | |
姜片 |
土豆咖喱鸡盖浇饭的做法
先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭