用料
淀粉 | 10克(可用面粉代替) |
中筋面粉 | 190克 |
水 | 50克 |
盐 | 1-2克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
馄饨馅 | |
前腿肉 | 250克 |
荠菜 | 200克 |
姜 | 三片 |
葱 | 2根 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1小勺(2克左右) |
耗油 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
荠菜鲜肉馄饨(手擀馄饨皮)的做法
用料
淀粉 | 10克(可用面粉代替) |
中筋面粉 | 190克 |
水 | 50克 |
盐 | 1-2克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
馄饨馅 | |
前腿肉 | 250克 |
荠菜 | 200克 |
姜 | 三片 |
葱 | 2根 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1小勺(2克左右) |
耗油 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
荠菜鲜肉馄饨(手擀馄饨皮)的做法