大馅六鲜馄饨

超市是馄饨馅太少了，太少了，太少了。嚼着一点也不过瘾，所以决定自己包.....

用料  

大馅六鲜馄饨的做法  

1. 肉馅没拍照片。
   1.肉末加十三香，生抽，耗油，料酒，葱末，姜末，可以放一点点鸡蛋清( 炒鸡蛋碎时，把蛋清偷到出来一点，鸡蛋碎不会生气），盐。
   2.搅。
   3.加点炒菜油，加点香油，腌。

2. 把除了肉的其他菜准备好。

3. 薄皮

4. 压面机擀皮。想手擀皮的，还是去买吧。压面机一定注意面水比例。≤40%。我用的马克多压面机9档。

5. 包

6. 有胖子，有瘦子。不过都很乖。技术还有待提高。

7. 煮，飘啊飘……香味出来了....

8. 孩儿不吃虾皮，不吃紫菜。然后老母亲就抓来了💁海苔和虾粉。
   碗里放虾粉，海苔，盐一点，香油。

9. 吃。

小贴士

包之前又放了点香油，怕腌肉的香油香飞了。
木耳好吃啊好吃。
盐自己看着加。
当然，你如果想要虾，鸡，其他菜菜来凑热闹都可以。不过不要少了木耳。无木耳不馄饨。😁