素馅蒸饺 鲜香爽口

用料  

素馅蒸饺 鲜香爽口的做法  

1. 面粉里加玉米淀粉加盐，一半用开水烫面，一半用凉水，揉成光滑的面团，醒面40分钟.

2. 西葫芦擦丝，用一点点盐腌制出水份并且挤干水份备用

3. 鸡蛋里加一点点盐炒碎.

4. 虾米泡好切碎，放油里炒出香味

5. 所有食材和调料混合在一起搅拌均匀，因为西葫芦鸡蛋里都有盐，虾米也是咸的 后面没有再放盐，喜欢口味重的也可以加点五香粉胡椒粉调味，

6. 面醒好后揉光滑分成小剂子

7. 擀成薄皮，包入馅料捏合.

8. 全部做好后摆进蒸笼，

9. 水开后上锅蒸10分钟

10. 没有过多的调料，非常鲜香清爽，饺子皮柔软又筋道.

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