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带饭100天打卡～第1
胖乎乎圆滚滚的「茄子🍆馒头」浪漫紫，爱极了👍👍👍如有疑问，请参考「胡萝卜🥕馒头」
用料
| 紫色面团：面粉 | 100克 |
| 紫薯粉 | 15克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
| 温水 | 55克 |
| 绿色面团：面粉 | 100克 |
| 菠菜汁 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法
准备好面团。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第2张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第2张")
来吧，展示。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第3张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第3张")
另外一边。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第4张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第4张")
紫色面团擀成大面片，用模具压出形状。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第5张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第5张")
绿色面团擀成大面片，用另外一边压出叶子，和和和啥，那个就叫高光吧😂😂😂
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第6张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第6张")
做鸭梨🍐馒头剩了点黄色面团，我用黄色面团压出高光的形状。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第7张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第7张")
组装。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第8张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第8张")
放入蒸屉，发酵至体积明显变大，开火，水开后计时蒸十分钟，关火后焖三分钟出锅。
![哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第9张]( "哄娃吃饭系列之「茄子🍆馒头」的做法步骤图 第9张")
小贴士
无技巧无难度，不会整形馒头的友友，可以这样做，无需手揉整形，模具压一压就可以啦，蓬松暄软，好吃😋😋😋
