馒头花卷包子快速发面技巧

搜集的下厨房多位作者的各种快速发面技巧教程，蒸馒头、包子、花卷用的到。

冬天气温太低了，没有暖气的话，面团室温发酵要好几个小时（下午五点用一团老面和的一斤面，次日早上10点多才一发好。）

用料  

馒头花卷包子快速发面技巧的做法  

1. 冬天也可快速发满盆   作者：Kevinmami
   菜谱/教程链接：
   
   技巧：加几滴醋可在冬天加快发面速度用时更短

2. 有酸奶功能的各种电器（温度可以控制在40℃以下）：大一点的隔水炖锅、酸奶机、电饭煲、电蒸箱、烤箱…
   
   简陋但有用的棉被加电热毯、泡沫保温箱加热水瓶子、大蒸锅加热水…