低脂健康的南瓜全麦馒头

最近在减脂减肥，不想吃米饭，想多吃点粗粮

用料  

低脂健康的南瓜全麦馒头的做法  

1. 我用的是板栗南瓜，(我个人比较喜欢它的口感，普通南瓜也是一样的)
   如图切薄片上锅蒸熟

2. 南瓜蒸熟后用勺子压成泥，加入全麦粉，酵母，加入温水继续搅拌至面全部结成小团团后就可以上手了(温水一定要少量多次加入哦)

3. 揉成一个面团，放在容器里面，上面盖一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
   我现在是夏天，35℃的高温，半个多小时就发好了 (*^▽^*)
   冬天可以提前一个晚上发好

4. 哦哦，膨胀的好大，取出再排气，加入一点点的苏打，切记不能太多，不然馒头发不起来！

5. 做成一个一个馒头的形状

6. 每个馒头底下放一张硅油纸，馒头不会沾粘，蒸的时候馒头底部不会吸水变烂
   最重要的一步，做好以后放蒸笼静止20分钟醒面以后再蒸，冷水上锅水开15分钟蒸熟  闷5分钟再开锅（＾ω＾）