过腊八节的时候买的豆子,宅在家里,继续自给自足。蒸馒头时顺手做了个馒头卷,比外面卖的要好吃很多,关键是安全☺️。
用料
芸豆馒头卷的做法
豆子用水泡发,7~8小时。用电压力锅煮熟,我用的是煮粥键,上汽后12分钟。
出锅后沥干水分,晾凉。
把发酵好了的面团擀开,铺上豆子。我是蒸馒头时顺手做的😄。
卷起来,发酵到两倍大。蒸熟即可(跟蒸馒头一样的操作方法😂。)蒸的时候要时间加长一些,大概需要30分钟左右。
切开了看看吧😉。好吃😋😋😋。