天生我才必有用,剩馒头变硬了才好切丁
用料
馒头(隔夜) | 1-2个 |
鸡蛋 | 1_2个 |
洋葱 | 半个 |
培根或火腿 | 几片 |
胡萝卜 | 半根 |
芥兰或芦笋 | 两三根 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
缤纷炒馒头的做法
馒头切丁均匀裹蛋液,锅中少许底油烧热下入馒头丁炒至蛋液金黄,要翻炒的勤一些,防止颜色不均匀,盛出备用
各种配菜切丁,少许底油先炒培根再下蔬菜,用火腿的话不用先炒,炒熟
加入馒头丁翻炒均匀
磨些黑胡椒碎,加入少许盐调味即可
也可以再增加些配菜,小朋友会比较喜欢
小贴士
蔬菜根据自己有的,尽量不用汤多的,免得把馒头殷湿,口感不好