吃小可爱长大系列之奶酪包

孩子爱吃的奶酪也可以拿来做主食…奶酪包了解一下，我比较偷懒直接用的买来的奶酪，糖根据自己孩子的年龄来吧，我家2岁前没加过糖，可以把牛奶替换成沏好的奶粉

用料  

吃小可爱长大系列之奶酪包的做法  

1. 面粉 酵母 糖称重混合在一起

2. 倒入牛奶和油搅拌出絮状

3. 把面粉揉成团

4. 开始揉面，揉光滑

5. 分8个剂子，每个20g左右

6. 揉圆后就可以擀皮了

7. 擀皮后包入奶酪棒

8. 棒抽出来

9. 包好包子，收口一定要收紧，否则蒸的时候奶酪会噗噗的流出来滴

10. 包好啦，等着发酵

11. 发酵好后，中小火上汽后蒸10分钟，关火后焖几分钟

12. 很好吃呦

小贴士

可以用蒸锅，把包子放到蒸笼里，锅里的水加热到40度左右，40度水就是温的，手摸着不烫手就可以，然后盖上锅盖发酵面团到大概1.5倍左右。夏天可以常温发酵。
检查馒头有没有发好，一是看他是不是发酵到1.5倍大小，二是轻轻触摸馒头，馒头会慢慢回弹就可以了，如果快速回弹就表示还没发发酵完成，如果不回他了，就表示发过了