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粉玫瑰馒头

来源:料理馆 2.44W 次
粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃

天天给孩子做奶香馒头,吃腻了,说要吃新样式,好吧,立刻给你们换个口味!哈哈~

用料  

面粉 300克
酵母 3克
85克
去皮紫薯 80克
牛奶 100克
砂糖 60克

粉玫瑰馒头的做法  

  1. 我用的材料总图(还有水、白砂糖忘了进合照)

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第2张
  2. 紫薯切薄片熟,加入白砂糖搅拌成泥,待凉后加入牛奶,用滤网过滤的汁加入面粉!酵母加入水里,待融化一起加入面粉!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第3张
  3. 用手按压面絮成光滑的球状!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第4张
  4. 用保鲜膜包着放在锅里发酵一小时!锅里提前加热一些水,大概30-40度!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第5张
  5. 把发酵好的面团分成8大块!每一大块分成6大1小的等份!6大擀成圆形薄片,1小做成小锥心!然后卷起来!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第6张
  6. 用面包纸垫着再放回锅里发酵半小时!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第7张
  7. 大火蒸开以后转小火蒸20分钟后不要开盖子,再5分钟!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第8张
  8. 白白胖胖、松软无比,不塌陷的粉玫瑰馒头就出炉了!

    粉玫瑰馒头的做法步骤图,粉玫瑰馒头怎么做好吃 第9张

小贴士

紫薯+牛奶按照份量出来就是这个粉色!
喜欢吃黄色的也可以用南瓜,制法一样!
有不明白的可以留言,谢谢!

#玫瑰 #好吃 #粉玫瑰馒头 #馒头
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