蚕豆腊肠咸肉闷饭

用料  

蚕豆腊肠咸肉闷饭的做法  

1. 腊肠，咸肉，切丁，洗净

2. 蚕豆剥开，洗净

3. 热油，加入腊肠咸肉，翻炒三分钟后，加入蚕豆翻炒，蚕豆脱生，占满油即可。

4. 大米加水开始煮，20分钟后加入炒好的腊肠咸肉蚕豆，搅拌一下，然后闷煮。煮好后再闷十分钟左右即可。

5. 成品

小贴士

因为腊肠和咸肉都是咸的，不用加盐。