排骨豆角焖面妈妈的味道

用料  

排骨豆角焖面妈妈的味道的做法  

1. 葱姜蒜切片

2. 土豆切条

3. 豆角剪开（入味）

4. 热锅凉油，放土豆煸炒，炒到微微发黄。

5. 放入葱姜蒜翻炒

6. 加入豆角翻炒

7. 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

8. 加入老抽，生抽，翻炒。

9. 加入凉水，盖锅盖，等水开。

10. 水开加入排骨，多半勺盐。盖锅盖，中火。

11. 土豆熟后，加入面条。中小火8分钟。

12. 听到磁拉的声音就是没水了，可以关火。
    拌匀出锅。
    

13. 干湿正好。

小贴士

1.葱姜蒜切片，也可切沫，看自己喜好。
2.放面后，水位基本和菜齐平。
3.放面后，看着点，火大容易糊。